炎炎夏日，
一口冰啤酒，一口凉菜，
那瞬间凉爽劲儿别提多幸福了～
有时跟妈妈喝上两口，
她总会提前来点要求——来点凉菜，爽口！
好吧～
这款凉菜，我家人都很喜欢，
不到两岁的小娃，
抱着大盆，
一口接一口的吃，
不给他吃，嗷嗷叫……
1、绰水放凉后的金针还会有些水分，用手抓住，把水分倒掉。
2、放了香菜特别提味儿，如果不喜欢香菜可以不加，或者少加。
3、每人对辣的接受程度不同，按自己口味放辣。