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在家轻松做酸菜鱼
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颤抖clockwise
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时间:10-30分钟
食材
草鱼 适量
盐 适量
料酒 适量
蛋清 适量
淀粉 适量
酸菜鱼调料 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟；
  • 步骤 2/4
    锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟；
  • 步骤 3/4
    加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味；
  • 步骤 4/4
    汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可。
小贴士

有了各种调料，所以不需要加盐都有足够的咸味了，鱼块也可以用草鱼或者其它的鱼块，一样的美味，不吃辣的可以不放入辣椒。

发布于 2018-07-06
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