今天又买了鲜盲曹鱼一条,盲曹鱼非常少刺,肉嫩滑清甜又鲜美无比,是清蒸鱼的上上之选,不过想吃酸菜鱼想了好久哦,第一次试做相当成功,味道太给力了。
酸菜鱼一定要趁热吃才过瘾,冷了还是有一股腥味的,只要有鸡高汤,做出来的味道不会亚于外面店里卖的,而且更卫生健康、无地沟油。