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素炒猫耳朵（微辣版）
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账毓辜炊接

比较方便的一道主食 猫耳朵也可以换成疙瘩哦

食材
猫耳朵儿 200g
葱花 3g
姜末 3g
黄瓜 0.5个
海鲜酱油 60ml
老抽 10ml
醋 15ml
糖 10g
耗油 5ml
干辣椒 1个
红泡椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜半根儿切丁，葱 切末 ，姜 切末，一根干辣椒 切碎，一根小红泡椒 切碎 。
  • 步骤 2/7
    猫耳朵 冷水下锅 水多放 煮十来分钟 煮到不加生了以后 出锅过凉水 捞出空干备用
  • 步骤 3/7
    锅中放油 可以多放一些 爆香 葱姜辣椒
  • 步骤 4/7
    爆香葱姜辣椒以后 倒入切好的黄瓜丁 翻炒两三分钟
  • 步骤 5/7
    倒入煮好的猫耳朵 翻炒一下 然后 加入 海鲜酱油（生抽），耗油，老抽，糖，醋 ，翻炒上色调料融合均匀 以后就可以出锅了
  • 步骤 6/7
    调料合照
  • 步骤 7/7
    出锅
发布于 2018-06-10
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