煮多剩下了的挂面很难再次食用
虽然加点水加热可以勉强把面条分开
但是口感上就完全的不行了
所以几乎可以归入废料行列
但就是有这种一不小心犯二了的时候……
舍不得扔。就得琢磨着加工再利用
这一锅剩面。我分别做了三款
一款是剩面版本的炸面饼。原本应该用新鲜面条做
还有一款是加了葱花鸡蛋做的厚蛋饼
今天写的这款口感吧介于两者之间
如果想要更脆一点的可以不加淀粉和水做成香辣味炸面饼
但是炸面饼费油费时费力气的。
从性价比来说我还是比较喜欢这款