变废为宝的蔬菜梗--菜花梗
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求醉

这道菜背后的故事~:平时我们一般都吃菜花,很少有人吃菜花梗,其实,它的营养要比菜花中所含的营养还要多, 菜花花茎可食,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜梗,它不仅可以素炒,还可以和肉一起炒,味道也是非常好的,更重要的是,它抗癌防癌,清化血管,含丰富的维K,解毒肝脏,而且,还含有丰富的维生素C,所以,它也是我们日常蔬菜中的一道美食,今天,我就用它给大家做一道用辣椒素炒的菜花梗,它的味道吃起来比菜花还要浓,大家可以试着做一次。

时间:10-30分钟
食材
菜花梗 1个
干辣椒 1个
海鲜酱油 2汤匙
适量
自制鸡精 半汤匙
香油 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜花梗1个,洗净
  • 步骤 2/7
    去掉外皮,个人感觉手撕快些,或用刮皮刀去掉
  • 步骤 3/7
    全部剥好后,切成片
  • 步骤 4/7
    锅内放入底油,油热后放入干辣椒
  • 步骤 5/7
    倒入切好的菜花梗
  • 步骤 6/7
    彻底断生后,依次放入酱油,盐,自制鸡精,关火后,点几滴香油
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

丝巾温馨提示:菜花梗的皮尽量要去干净,否则口感不好,咬不动。

发布于 2018-09-14
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