香辣玉米炒饭
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noted水龙头

鲜玉米上市的季节,怎么吃都不够!最近鸡蛋吃的有点多,用玉米来炒饭,一样的漂亮、好吃。

时间:10分钟内
食材
玉米 1个
冷米饭 半碗
适量
适量
适量
1勺
辣椒粉 2勺
胡椒粉 少量
花生油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米煮熟后切下玉米粒备用。(黏在一起的玉米粒要分开哦,不然很难入味)
  • 步骤 2/7
    葱,姜,蒜切末备用。(我喜欢放的多一些O(∩_∩)O)
  • 步骤 3/7
    炒勺烧热,加入花生油,放入葱姜蒜煸香,加辣椒粉继续煸炒。
  • 步骤 4/7
    放入切好的玉米粒,继续煸炒。
  • 步骤 5/7
    加入冷饭,快速煸炒,边炒边用勺子把米饭搅散。
  • 步骤 6/7
    出锅前加入盐和胡椒,搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    装盘,开动喽!
小贴士

米饭不容易打散,可以加少量清水,用勺子把米饭搅散,再把清水倒掉,这样炒出的米饭可以粒粒分明。

发布于 2018-12-24
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