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腌菜洋芋汤
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墨衣过忘川丙

云南的洋芋就是大家熟知的土豆。这道菜酸咸爽口，是云南最家常的一道菜。

时间:10分钟内
食材
土豆 3个
腌菜 一带
盐 少许
干辣椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    云南腌菜、洋芋洗净切片备好。
  • 步骤 2/5
    洋芋用清水浸泡防变色，同时用水冲洗可洗去淀粉，以免翻炒时粘锅。
  • 步骤 3/5
    油热时，先放入干辣椒和腌菜，翻炒后放入洋芋片。
  • 步骤 4/5
    加入开水，小煮一会儿，根据个人喜好，如喜欢生脆口感就少煮，放盐。
  • 步骤 5/5
    盛盘，美味。
发布于 2018-06-07
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