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腰花甜不辣
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丧气capability

聽了老郭的相聲 有位叫火爆的廚子做了一道爆尖椒 名為火爆腰花 哈哈哈 想要吃到一份料足味美的火爆腰花 還是自己動手吧

食材
豬腰 适量
尖椒 适量
黃瓜 适量
白糖 适量
鹽 适量
澱粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
醋 适量
蔥花 适量
蒜末 适量
薑末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腰花改花刀 段成片 反覆清洗後 用料酒 生抽 鹽糖醃製一會
  • 步骤 2/9
    稱醃製的時候 把尖椒掰成小塊 黃瓜切片 薑末 蒜末 蔥花
  • 步骤 3/9
    垛椒我們用兩大勺
  • 步骤 4/9
    這碗汁很重要 澱粉一勺 糖一勺 鹽一點點 料酒一勺 生抽一勺 醋一勺 和勻備用
  • 步骤 5/9
    蔥花 薑末 一半蒜末 爆香 下尖椒 翻炒
  • 步骤 6/9
    下醃製好的腰花（醃製的湯水倒掉）大火迅速翻炒
  • 步骤 7/9
    腰花變色後加泡椒 翻炒兩下
  • 步骤 8/9
    加入黃瓜片 倒入醬汁 收湯
  • 步骤 9/9
    成盤
发布于 2018-09-04
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