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家乡菜爆炒肝白肠
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彼乐改医廖

这是一道家乡菜、好久沒吃了、试试

时间:10分钟内
食材
猪肝、猪小肠 适量
干辣椒、 八九根
干花椒粒、料酒、胡椒、盐、鸡精、 适量
姜片、蒜瓣、青蒜苗 稍多
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝用盐、淀粉、料酒腌制十分钟后冲洗干净、小肠洗净切成连刀条备用
  • 步骤 2/6
    油锅下油九成热分别爆炒小肠、猪肝八成熟捞出备用、
  • 步骤 3/6
    小火炒香花椒、干辣椒一定要炒到辣椒味呛人
  • 步骤 4/6
    小火加入姜蒜炒香
  • 步骤 5/6
    小火倒入肝肠加入盐、鸡精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盘、动作要快、时间久了、肝肠会老
  • 步骤 6/6
    嫩香
发布于 2018-10-25
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