搜索菜谱、食材
五色炒饭，简单到极致
6.5万 热度 60 收藏
咯叽哩咕噜biu

可以说是鸡蛋炒饭的改良版，因为以前爱吃蛋炒饭儿子不怎么爱吃蔬菜，于是就想着把各种颜色的蔬菜配在一起，既好看好吃又均衡营养。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
香菇 适量
玉米香肠 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，玉米香肠切丁，葱花
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散，放一旁备用。
  • 步骤 3/11
    热锅倒入少许油，调成中火，下去香菇丁煸炒下，捞出，控净油待用。
  • 步骤 4/11
    然后是胡萝卜丁，步骤和香菇丁一样。
  • 步骤 5/11
    接着是黄瓜丁。
  • 步骤 6/11
    将上面备料过油后，利用锅里剩余的油把鸡蛋划出来，这里可以用筷子划，这样炒出来鸡蛋颗粒比较小。
  • 步骤 7/11
    锅内从新放入一点点底油，把葱花煸炒出香味。
  • 步骤 8/11
    下入米饭，继续炒。放了一段时间的米饭容易抱团炒不开。这时往米饭里撒上少许盐，接着炒，米饭就容易炒开了。
  • 步骤 9/11
    然后，加入鸡蛋，继续炒炒炒。
  • 步骤 10/11
    看鸡蛋和米饭渐渐分散成小小块后，加入刚才的配菜丁，还有我玉米香肠丁，继续翻炒均匀。如果之前撒入的盐量不够味道，这时可以再略微添加一点调味。
  • 步骤 11/11
    盛入漂亮的碗里就可以开吃了呢！是不是很简单呢？亲爱的们，有时间也做做看。期待看见大家的作品哈！
发布于 2018-07-10
评论
相关菜谱