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干锅土豆翅根
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账毓辜炊接

喜欢干锅，就自己学着做吧。

食材
鸡翅根 10个
土豆 三个
豆瓣酱 100g
姜蒜干辣椒段花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把翅根用清水清洗干净，然后泡半小时，好了之后用料酒，盐，姜蒜腌一小时左右，。腌好之后可以开火了，小火，锅里不放油，把翅根挨个放锅里，慢慢煎，然后鸡皮里的油就慢慢出来，直到把翅根整个煎熟就可以拿盘子盛起来
  • 步骤 2/4
    然后土豆切小片，锅里放油炒熟，盛起来，
  • 步骤 3/4
    白菜切条，放油炒熟，盛起
  • 步骤 4/4
    锅里放油，把姜蒜，干辣椒段，花椒爆炒香，然后倒入豆瓣酱炒香，接着放入翅根翻炒几分钟，再接着把土豆，白菜放锅里炒匀，最后放点盐，鸡精，还有芝麻炒匀就可以出锅了，如果有香菜薄荷之类的也可以放进去装饰！！
发布于 2018-10-13
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