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鸡蛋新吃法
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冯雨佳勒
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时间:10分钟内
食材
鸡蛋 适量
淀粉，胡萝卜，香菇 适量
盐巴，生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：淀粉，鸡蛋，胡萝卜，香菇
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加淀粉搅拌到没有颗粒（不加水噢！）
  • 步骤 3/13
    电饼铛刷一层薄油（也可以不粘锅做）
  • 步骤 4/13
    把蛋液倒入（一定要等到蛋液全都凝固了再翻面噢！）
  • 步骤 5/13
    翻面，两面都煎一下
  • 步骤 6/13
    切成丝备用
  • 步骤 7/13
    胡萝卜切丝，香菇切片（可以切自己喜欢的形状）
  • 步骤 8/13
    电饼铛里加油，把配料到进去翻炒
  • 步骤 9/13
    翻炒到有点软之后，加入一点点的清水（加水主要是怕香菇不熟）
  • 步骤 10/13
    接着把蛋倒入翻炒
  • 步骤 11/13
    加点盐巴（一点就好，下面有加生抽）
  • 步骤 12/13
    再加入一点生抽调色（这样蛋看起来更有食欲）
  • 步骤 13/13
    调料翻炒均匀即可出锅
小贴士

配料可以自己喜欢加什么就加什么，我家只有这个了。以往我都喜欢用小芹菜炒，味道更好

发布于 2018-06-21
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