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家常版麻辣香锅
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醉人

杨先生系列

时间:10分钟内
食材
大虾 300g
莴笋 1颗
莲藕 1段
木耳 100g
金针菇 50g
干辣椒 25个
花椒 20g
大蒜 1头
生姜 5片
大葱 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干辣椒剪成小块若干！
  • 步骤 2/10
    花椒若干备用！
  • 步骤 3/10
    木耳温水泡好备用！
  • 步骤 4/10
    莴笋切块备用！
  • 步骤 5/10
    莲藕切成薄厚适当的片！备用！
  • 步骤 6/10
    葱姜蒜备用！
  • 步骤 7/10
    大虾温水洗净备用～
  • 步骤 8/10
    金针菇洗净备用～
  • 步骤 9/10
    油八分熟的时候放入干辣椒和花椒煸炒！然后放入葱姜蒜继续煸炒！煸炒出香味即可！不要炒太久！辣椒容易苦！然后放入虾先进行煸炒，之后放入其他菜品！进行翻炒！炒至蔬菜熟后，放入鸡精少许、盐适量、酱油少许、醋少许！继续翻炒片刻！入味起锅！
  • 步骤 10/10
    出锅啦！
小贴士

辣椒不要煸炒太久！容易苦！

发布于 2018-10-12
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