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剁椒对虾
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老公第十六桸超

造型漂亮，鲜辣开胃，口味浓郁，夏天食用尤感惬意。

食材
对虾 12只
剁椒酱 1茶匙
红椒丁 少许
青椒丁 少许
大蒜 2粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将对虾背部和头部对剪开，将虾线和头部肠胃挑出和挤出，冲洗干净后放少许盐和料酒腌制一会备用。
  • 步骤 2/5
    将红，青椒切丁，大蒜切未。
  • 步骤 3/5
    锅热油，放入虾煸炒虾至变色起锅装盘备用。
  • 步骤 4/5
    另起油锅，先放入蒜末，剁椒炒出香味，再放入青，红，对虾炒入味，放盐和鸡精调味。
  • 步骤 5/5
    将对虾在盘中围成一圈，剁青红丁放在中间。
小贴士

因剁椒酱本身就鲜辣盐，出锅前试一下，再据自己的口味添加盐。

发布于 2018-09-21
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