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丝瓜木耳炒鸡蛋
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郑危险男爵
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时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
水发木耳 20g
鸡蛋 3只
红椒 10g
盐 3g
白糖 2g
料酒 少许
胡椒粉 1g
葱 10g
姜 10g
蒜 15g
鸡精 5g
食用油 40ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜切块。
  • 步骤 2/9
    水发木耳撕成小块。
  • 步骤 3/9
    葱、姜切未，蒜剁成泥。
  • 步骤 4/9
    红椒切片。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 6/9
    锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。
  • 步骤 7/9
    锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。
  • 步骤 8/9
    锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。
  • 步骤 9/9
    放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。
发布于 2018-06-05
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