黄花木耳炒蛋
7.2万 热度 19 收藏
灭绝师太plastic

黄花菜营养丰富,尤以益智、健脑、解忧等功效而著称,因此十分适合孕妇、老人和小孩食用。而且做法都特别简单,无论是做汤或炒食都十分美味。需要注意的是干黄花菜需隔夜凉水浸泡,吃前用热水焯烫一下再用于做菜。

时间:10-30分钟
食材
黄花菜(干货) 适量
干木耳 适量
鸡蛋 适量
食盐、鸡精 适量
大葱、八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干木耳,干黄花菜,用开水泡发
  • 步骤 2/6
    在开水里煮一下,过凉捞出控水备用。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打碎,炒熟。
  • 步骤 4/6
    八角、葱花爆香
  • 步骤 5/6
    倒入黄花菜、木耳大火翻炒1分钟,调味,倒入炒好的鸡蛋翻炒几下,即可出锅
  • 步骤 6/6
    色香味俱全,黄花木耳炒蛋。
小贴士

黄花菜食用前用热水焯烫一下再用于做菜。

发布于 2018-12-29
评论
相关菜谱