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韭菜花炒腊肉
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食材
腊肉
适量
韭菜花
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
腊肉用温水冲洗干净,上锅蒸20分钟后切片
步骤 2/5
韭菜花切段,红椒切丝,葱姜蒜,干辣椒,花椒备用
步骤 3/5
锅中加少量油,将干辣椒,花椒和葱姜蒜爆香,下腊肉煸炒出油
步骤 4/5
加入红椒和韭菜花同腊肉一起翻炒,根据个人口味加生抽,盐和糖调味
步骤 5/5
韭菜花变软后即可出锅
小贴士
热锅时放少许油即可,炒腊肉过程中还会出很多油
腊肉本身有咸味,加盐时需谨慎
发布于 2019-03-03
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