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炒面皮
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墨染几许红叶昊明

北方的冬天，出门吃一碗热乎乎的炒面皮，经济实惠。

食材
面皮 500g
面筋 100g
葱 一棵
蒜苗 两棵
蒜 五瓣
菠菜 三棵
胡萝卜 半根
黄豆芽 少许
醋、酱油、盐、味精、辣椒油 适量
色拉油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将主料与配料备好
  • 步骤 2/5
    锅内倒入色拉油少许
  • 步骤 3/5
    将配料先炒匀
  • 步骤 4/5
    将面皮倒入拌匀翻炒一分钟即可。
  • 步骤 5/5
    加味精翻匀，装盘。
小贴士

翻炒过程中用锅铲把面皮弄断更香。

发布于 2018-12-08
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