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营养美味宫保鸡丁
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觅芹逢

这个季节做饭觉得很难做 新鲜菜感觉味道不好也不爱下饭呢！所以研究下肉菜啦

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
胡萝卜 2个
水芹菜 1颗
蒜苗 1颗
大葱 1根
花生米 1把
姜 适量
料酒 1勺
白糖 1勺
生抽 1勺
黑胡椒 适量
花椒 适量
干辣椒 6个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜、芹菜、葱姜蒜等配菜等切丁备用鸡胸肉认真的切成2厘米左右小块，然后放盐、糖、生抽、料酒等抓匀腌制20分钟
  • 步骤 2/7
    花生米水洗干净，锅不放油翻炒直至水分没有后在放油翻炒，要小火哦，等到颜色变了 听到翻炒时声音
  • 步骤 3/7
    热锅放油放鸡丁翻炒 这时候也是小火
  • 步骤 4/7
    这时候放入干辣椒，喜欢辣的可以多放点
  • 步骤 5/7
    再放入其他配菜继续翻炒，直至胡萝卜丁有点软即可。然后加水，水没过菜为准，盖上盖子中火
  • 步骤 6/7
    出锅前可以勾芡，不喜欢也可以不勾芡的。出国前倒入花生米即可啦！
  • 步骤 7/7
    为了省事直接做了盖浇饭啦 配上青菜一起 很美味呀
小贴士

花生米自做的 不高兴做也可以外面买熟的啦

发布于 2018-06-15
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