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＃清爽小菜＃百合炒玉米
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叶亡命天涯

春节大鱼大肉吃够了，来道清爽小菜让肠胃歇歇吧。玉米的香甜和黄瓜的清爽让人回味无穷~这道菜没有放味精，但是因为有虾仁味道还是很鲜美的

时间:10-30分钟
食材
甜玉米 1个
鲜百合 1颗
鲜虾 15只
黄瓜 半条
盐 适量
油 适量
水 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要食材。黄瓜只需要半个噢
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净去瓢，切粒，切记不能削皮！
  • 步骤 3/8
    处理好食材后，下两勺油，热锅。先放入虾仁翻炒至不透明，并调入少许盐。
  • 步骤 4/8
    接下来，放入刚已经焯过的甜玉米粒，中火翻炒3分钟。
  • 步骤 5/8
    放入洗净的百合，并加入少量水（最好是开水），中火翻炒2分钟，此时百合会有点透明。
  • 步骤 6/8
    最后放入黄瓜粒，翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    放入黄瓜后就可以调味了，根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀（大概1分钟），就可以了~
  • 步骤 8/8
    清爽小菜来啦
小贴士

1、玉米提前过水焯一下，炒的时候更容易熟。 2、黄瓜粒一定要最后放，炒老了会变黄。 3、百合很容易炒太熟变烂，应注意烹调时间。

发布于 2018-08-01
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