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黑椒牛肉片
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山有陈逍遥

喜欢黑椒牛排的味道，家里没有排就用牛肉块了。加淡奶油是中西料理结合的完美典范！

时间:10-30分钟
食材
主料：牛肉 适量
辅料：大葱、洋葱 适量
调味料：黑椒汁、淡奶油、糖、黑胡椒粒 适量
腌料：生抽、淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原材料备齐
  • 步骤 2/7
    重要的辅助酱汁
  • 步骤 3/7
    牛肉片先用生抽和淀粉腌10分钟。然后下油，翻炒至变色盛出。
  • 步骤 4/7
    在锅里再下少许油，煸炒洋葱和大葱。
  • 步骤 5/7
    加半熟牛肉片翻炒，加黑椒汁。
  • 步骤 6/7
    再加淡奶油。中途不用加水。加淡奶油后自会润滑。如果觉得咸了，可加少许糖调味。
  • 步骤 7/7
    再翻炒几下就可以出锅了。最后在成品上撒点研磨的黑胡椒就完美了！
小贴士

没有黑椒汁也没关系，但是用黑胡椒一定要用颗粒研磨的，不能是直接粉状的哦！

发布于 2018-11-22
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