洋葱，享有“菜中皇后”的美称！
洋葱，除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质；
洋葱，中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；
洋葱，具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品；
这样一种多功能的蔬菜，再配上营养的豆皮，厨房里的“全能菜”诞生了！