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黄金炒馒头
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爱卖萌penalty

小时候姐姐老给我做，可喜欢吃了，现在长大了学起来

食材
馒头 适量
鸡蛋 适量
五花肉 适量
火腿肠 适量
黄瓜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白馒头切丁，馒头外层那层皮最好撕掉，因为它不吸蛋液会影响口感
  • 步骤 2/7
    黄瓜和火腿切丁，葱花切好
  • 步骤 3/7
    五花肉切丁，用料酒和水淀粉腌制几分钟
  • 步骤 4/7
    蛋液加少许料酒和清水打好
  • 步骤 5/7
    把蛋液浇在馒头上混合均匀，同样泡制一下，注意蛋液不要加太多，否则馒头容易泡烂
  • 步骤 6/7
    这是泡好的馒头，之后热锅凉油将肉块炒到变色，下葱花，出香后下馒头丁，鸡蛋微熟后下所有配料，炒至馒头色泽金黄
  • 步骤 7/7
    最后用盐和胡椒粉调味就好啦！
发布于 2018-10-25
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