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简单好做的香菇辣炒仔鸡
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alteration弟弟

简单好做，难得下厨一次 就做成功啦～ 一碗饭下肚没问题

时间:30分钟-1小时
食材
仔鸡 一只
姜 5片
葱 一根
大蒜 8颗
泰国尖辣椒 4颗
孜然粉 1小勺
糖 2勺
盐 1勺
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡洗干净，切头去屁股，切块儿
  • 步骤 2/5
    把配料全部洗干净，切块切段随意～～ 生姜和葱放一个小碗里 准备先下油锅，取一小部分葱和尖辣椒 放在一边，等最后再放。
  • 步骤 3/5
    中火热锅5分钟，倒油，热油一分钟，然后下姜和葱，扁出香味之后倒入切好的鸡块。中火翻炒5-10分钟，到生抽老抽和糖，加水至莫过鸡块，然后盖上盖子烧啦～ （烧的时候忘记拍了盆友们 这是后来补上的 嘻嘻）
  • 步骤 4/5
    中火烧至肉熟，加点孜然粉，加入泡好的香菇，转大火烧收汁，在餐桌边喝喝茶等大概15分钟就好啦～
  • 步骤 5/5
    最后倒入尖辣椒，切好的葱，翻炒一下，出锅装盘～ 美美味～～
发布于 2019-01-12
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