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酱肘番茄爆炒圆白菜
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WuLi故事
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食材
圆白菜 半个
西红柿 半个
天福号酱肘 适量
干辣椒 适量
葱花 适量
生抽 适量
盐 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用。
  • 步骤 2/4
    葱切成葱花，干辣椒剪成断。
  • 步骤 3/4
    热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下。
  • 步骤 4/4
    此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。
发布于 2018-06-29
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