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牛肝菌炒肉
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食材
牛肝菌 200g
猪瘦肉 100g
青蒜 2棵
干辣椒 3个
大蒜 3瓣
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肝菌用热水泡发以后剪净
  • 步骤 2/11
    姜切丝
  • 步骤 3/11
    蒜切片
  • 步骤 4/11
    青蒜切段
  • 步骤 5/11
    猪肉切片用淀粉抓匀
  • 步骤 6/11
    姜蒜呛锅
  • 步骤 7/11
    放入肉片煸炒变色后加入生抽后捞出
  • 步骤 8/11
    干辣椒煸香
  • 步骤 9/11
    加入牛肝菌煸炒至熟。牛肝菌生吃有毒，煸炒时间一定要够长，锅内太干，可加温水继续煸炒。大约五分钟。
  • 步骤 10/11
    牛肝菌熟了以后加入肉片翻炒、加盐
  • 步骤 11/11
    出锅前加入青蒜断生
发布于 2019-03-02
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