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炝炒凤尾
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时间:10分钟内
食材
莴笋尖 400g
蒜末 10g
姜丝 5g
红尖椒 2只
干辣椒 2只
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋尖只要嫩头，泡在清水中，加点盐，泡个十分钟。去除农药残留和小虫。
  • 步骤 2/5
    沥出后再清水泡几分钟。
  • 步骤 3/5
    莴笋头切薄片，要下锅前下水焯一下即捞起沥干。
  • 步骤 4/5
    蒜切末，姜切丝，尖椒切菱角，菜籽油烧热下蒜末姜丝干辣椒。
  • 步骤 5/5
    迅速下锅，加盐翻炒几下加点味精即可起锅。
发布于 2018-06-24
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