搜索菜谱、食材
简单好吃炖排骨洗净
5.3万 热度 47 收藏
金酒柠

我也是借鉴别人做的，不过有的地方不太一样，味道还阔以。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 一盘量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
白糖 适量
醋 适量
生抽或酱油 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    没有拍照，因为第一次做，怕不好吃。。没想到。。哈哈。废话不说了，我捋捋我的步骤。
  • 步骤 2/7
    将排骨倒入锅中，加入水，沒排骨。姜蒜，放入。大火煮开。
  • 步骤 3/7
    依次放入，料酒，酱油，糖，醋。「前面放入顺序的量依次增多。当然如果你口味偏甜，糖多点啦！」继续盖上锅盖煮开。
  • 步骤 4/7
    沸腾后，火改为中火。一个字！炖！大约二十分钟。期间要观察锅内汁的情况喔！当汁低于排骨后，改大火！收汁！要快速翻炒，防止粘锅。特别容易糊的。「(¬_¬)我的就糊掉了。」
  • 步骤 5/7
    收汁过程中，就可以将辣椒放进去啦，翻炒，炒炒。。。即将收工时，放入葱花。
  • 步骤 6/7
    入盘！嘿嘿，其他图片都是我自己拍的或者是自己做的。木有拍期间图，希望那些图片可以使大家看得开心。祝大家身体健康！
  • 步骤 7/7
    『这图是网上下载的。。。』大家可以把菜名后面两个字。 洗净。 自动忽略。。。
小贴士

排骨做之前，用冷水泡泡，将里面的血水弄出来。期间可以换几次水。

发布于 2018-08-14
评论
相关菜谱