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肉末芹菜
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苛柑拖肛焙

很多朋友怕芹菜处理不好吃了塞牙或咬不动的尴尬，其实做这道菜切成小丁就不会再出现那种感脚了。

食材
芹菜 1把
肉末 1量
蒜 2瓣
葱末 炝锅少许
生抽 1汤勺
盐 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜切小丁，也可以叫小末。
  • 步骤 2/7
    肉馅用料酒，老抽，胡椒粉腌制10分钟。
  • 步骤 3/7
    葱切末，蒜切片备用。
  • 步骤 4/7
    油锅先下葱蒜炒制出香味。
  • 步骤 5/7
    放入肉馅快速打散炒熟。
  • 步骤 6/7
    放入芹菜一起翻炒，放一汤勺生抽和少许盐。翻炒两分钟即可放鸡精后关火。
  • 步骤 7/7
    此菜拌米饭绝配哦。粗纤维要多想用！
小贴士

芹菜挑选要找直的，水分多一些的为好。摘菜时可以把芹菜分三段来回摘丝。便可避免摘不干净的苦恼。

发布于 2018-11-08
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