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炒米皮
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胆怯respectable

陕西人除了爱吃凉皮，还有就属炒米皮啦！

时间:10分钟内
食材
米皮 一斤
绿豆芽 一包
圆包菜 半棵
郫县豆瓣酱 一勺
鸡精 少量
蒜苗 一颗
十三香粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用！锅里倒油，放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒，加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟！
  • 步骤 2/2
    放米皮入锅，中火翻炒片刻，加入少量鸡精和十三香粉即可！因为豆瓣酱本身比较咸，不需要再加盐！炒至米皮上色即可出锅！味道棒极啦！
小贴士

米皮最后下锅，翻炒2分钟即可！

发布于 2018-10-17
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