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葱香肉末蚕豆
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微光倾城含萱

新鲜的蚕豆上市了，以往都是凉拌着吃，这次脑洞大开，想试试炒作的赶脚，味道棒棒哒~

食材
猪肉馅 250g
新鲜蚕豆 250g
小葱 一把
大蒜 6瓣
生姜 一小块
料酒 10ml
生抽 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将葱切成葱花，生姜大蒜切沫
  • 步骤 2/5
    把新鲜蚕豆焯水沥出
  • 步骤 3/5
    炒锅把油烧辣后下入肉末及生姜末，炒熟后先加料酒翻炒，再加生抽翻炒
  • 步骤 4/5
    把蚕豆及葱花蒜末放进锅里同肉末一起翻炒，可加点水
  • 步骤 5/5
    等水炼干放点味精或鸡精就可以装盘了
小贴士

如果喜欢吃葱香味浓的，可以多放点葱花！喜欢吃蒜香味浓的，可以多放大蒜哈！

发布于 2019-03-04
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