毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量
1.毛豆两头要切掉，是为了后面更好的入味。2.不用煮太久，如果毛豆煮太老，影响毛豆的口感。3.在炒毛豆时，可尝试味道，可根据自己口味适量再加点盐。4.亲们，可根据自己口味加辣椒和其他配料哦。