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清炒娃娃菜
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澈叶蓝凌赵

再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 2棵
青红椒 各一个
粉皮 一张
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备蔬菜；
  • 步骤 2/10
    一张粉皮掰碎，泡清水里；
  • 步骤 3/10
    娃娃菜和青红椒全部切丝；娃娃菜和青红椒全部切丝；
  • 步骤 4/10
    泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
  • 步骤 5/10
    炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
  • 步骤 6/10
    放入娃娃菜翻炒；
  • 步骤 7/10
    放入青红椒丝翻炒；
  • 步骤 8/10
    炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
  • 步骤 9/10
    放入粉皮；
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后，最后放适量的盐、鸡精调味，即可起锅。
小贴士

粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。

发布于 2018-07-10
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