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炒栗子-高压锅版
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之之之之-
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时间:10-30分钟
食材
栗子 一斤
糖 半汤匙
油 半汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口
  • 步骤 2/3
    剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，
  • 步骤 3/3
    将手在高压锅的上空感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了
发布于 2018-07-25
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