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孜然羊肉炒米饭
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Cherry-sss

兰州夜市名小吃

时间:10分钟内
食材
羊腿肉 1000g
盐 适量
辣椒面 适量
孜然面 适量
自制混合料 适量
大红辣椒 一个
青椒 三个
洋葱 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜羊腿肉切片
  • 步骤 2/7
    青红椒，洋葱切片，大小可按喜好调整
  • 步骤 3/7
    旺火爆炒羊肉
  • 步骤 4/7
    羊肉七分熟时倒入青红椒，洋葱
  • 步骤 5/7
    翻炒出香后加入盐，辣椒面，孜然面，混合调料。用量比平时炒菜多一倍（后面需要加米饭）
  • 步骤 6/7
    加入米饭，中火翻炒均匀后出锅.（ps米饭需要蒸硬一些）
  • 步骤 7/7
    肉鲜嫩，米香浓，菜爽口.一道夜市殿堂级的炒饭，希望大家喜欢！
小贴士

新鲜羊肉，米饭需要硬一些

发布于 2018-06-30
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