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上汤娃娃菜
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_野生草莓

很流行的一种吃法～味道棒极了！今天的上汤娃娃菜有所创新，加了小银鱼～汤汁熬出来白白的，补钙极好！

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 适量
皮蛋 1个
粉丝 1把
小银鱼 适量
大蒜 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材：娃娃菜、皮蛋、粉丝、小银鱼、大蒜～
  • 步骤 2/7
    把皮蛋切成小块（重点强调～为了皮蛋成型不沾刀，可把皮蛋带壳煮一下，放入冰箱冻一会再拿出来切），大蒜切成沫，备用！
  • 步骤 3/7
    先把粉丝下锅煮一会，无需太软，口感才棒！起锅装盘～
  • 步骤 4/7
    锅内加油，烧热～倒入大蒜，皮蛋，小银鱼炒一会，皮蛋稍有点焦焦的就ok啦
  • 步骤 5/7
    接着加水，熬上5-8分钟，待汤底变成白色（小银鱼的功效）～放入娃娃菜
  • 步骤 6/7
    继续煮上5分钟，别忘了加适量的盐，无需鸡精，味道就非常鲜美了！准备起锅吧～～
  • 步骤 7/7
    起锅装进粉丝打底的汤碗里，大功告成～～补钙的佳品！
小贴士

木有娃娃菜时，可用大白菜代替！选择中心嫩一点的就好～

发布于 2018-06-17
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