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步骤 1/15
准备好所有的材料
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步骤 2/15
菠菜冼净切段，蒜切碎备用
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步骤 3/15
锅中放入适量的油烧热后放入花生，小火炸熟
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步骤 4/15
花生炸熟后倒入碗中备用
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步骤 5/15
锅中放入适量清水，烧开后放入菠菜，焯熟后捞出过凉水
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步骤 6/15
菠菜过凉水后挤干水分放入碗中
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步骤 7/15
加入少许的白糖、适量的盐、鸡粉，一勺香油，一汤匙生抽，两汤匙陈醋
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步骤 8/15
放入蒜末，（如果喜欢辣的，这时也把辣椒切碎放进去，因我家是不吃辣的，所以没放辣椒，）
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步骤 9/15
就刚才炸花生米的底油烧热后浇倒在菠菜上
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步骤 10/15
倒入花生米，拌匀
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步骤 11/15
用筷子把菠菜夹进小碗中，压实
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步骤 12/15
盖上盘子
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步骤 13/15
倒过来，盘子向下，碗在上
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步骤 14/15
轻轻地拿起碗，在菠菜上撒上芝麻就可以了。
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步骤 15/15
成品图