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三色鸡丁
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咯叽哩咕噜biu
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 适量
茭白 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
红椒 适量
生姜 适量
蒜末 适量
盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉切成丁，加入盐拌匀，再加入少量食用油腌渍10分钟
  • 步骤 2/5
    茭白、黄瓜、胡萝卜去皮切成丁，红椒切成丁、生姜切丝，蒜切成末
  • 步骤 3/5
    锅内入少量食用油入红椒、生姜、蒜末爆香
  • 步骤 4/5
    将腌渍好的鸡丁入锅内翻炒至变色，因为鸡丁容易粘锅要注意火候，或者使用不粘锅也是好方法。
  • 步骤 5/5
    入茭白、胡萝卜和黄瓜丁，先入少量料酒，再调入少量盐、鸡精将所有食材炒熟即可出锅。
发布于 2018-11-15
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