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板栗鸡翅
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收购土鸭蛋世沱

新菜～很成功！做给现在还每天上课很晚才回来的弟弟！他竟然吃完了两人份！酱汁很稠可以拌饭吃哟～

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 8个
板栗 10个
冰糖 2个
姜 若干
葱 1跟
生抽 适量
食盐 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    板栗剥皮切块备用（皮用开水烫两三分钟非常容易剥）
  • 步骤 2/10
    姜切片 葱白切段备用
  • 步骤 3/10
    用开水过一下鸡翅 捞去浮漠 备用
  • 步骤 4/10
    油锅热后放姜葱爆香
  • 步骤 5/10
    放鸡翅进去翻炒 直到变色～这时候放两颗冰糖哟
  • 步骤 6/10
    酱油两汤勺 盐一小勺 鸡精（准备好酱料就不用手忙脚乱了）
  • 步骤 7/10
    倒刚调好的酱汁然后下板栗继续翻炒
  • 步骤 8/10
    加热水刚好到鸡翅那么高就可以（不要超太多 不然酱汁不够稠）中火闷5分钟
  • 步骤 9/10
    准备好葱花和勾芡（淀粉兑开水）可以让汤汁浓稠
  • 步骤 10/10
    倒入勾芡 起锅撒葱花～完成拉！
小贴士

板栗开水烫两三分钟皮就很好拨 最后闷的时候记得用中火

发布于 2018-07-08
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