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香干回锅肉
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道释商赘赝
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时间:10-30分钟
食材
带皮五花肉 300G
青椒，红椒 各1个
香干 适量
老干妈，豆瓣酱 适量
酱油，姜，蒜 适量
盐，糖，鸡精，胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。
  • 步骤 2/4
    锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
  • 步骤 3/4
    热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅。
  • 步骤 4/4
    把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅。
发布于 2019-01-23
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