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咸蛋黄肉松饭团
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手嗡凭孛蒂

炎炎夏日，烈日当头，带饭一族们不知道吃什么怎么办呢？让我们一起来做可爱的饭团吧。

食材
米饭 1碗
肉松 适量
咸蛋黄 1个
盐 少许
寿司醋 少许
海苔 5片左右
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    煮好的米饭放置温热，加上少许寿司醋和少许盐拌匀；（没有寿司醋可以忽略这步）
  • 步骤 2/6
    将熟的咸鸭蛋放入米饭，手上戴好一次性手套，用手抓匀；
  • 步骤 3/6
    再加入肉松抓匀；
  • 步骤 4/6
    取出适量饭团，揉圆压扁，用俩手虎口来塑形，依次做好所有饭团；
  • 步骤 5/6
    包上海苔就可以吃了；
  • 步骤 6/6
    还可以做成烤饭团，每个饭团先刷一面的蛋液（或者酱油），放入热油的锅里小火煎至金黄，煎的时候后把另一面也刷上蛋液（或者酱油）。翻面把另一面也煎至金黄。
小贴士

米饭要粘一点，不然容易散架

捏饭团的时候手上可以沾一点水，就不会太粘了

饭团中也可以包一些自己喜欢的食材，比如金枪鱼、鸡肉、虾仁之类的

发布于 2018-12-31
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