韭菜鸡蛋，辣椒煎蛋很常见，偶尔看到市场卖很漂亮的新鲜虾米，尝试着用虾米来煎蛋试试，于是偶得这一道鲜虾米煎蛋，蛋香浓郁，虾米鲜美。本来比较担心虾米扎嘴巴，没想到一点都不会，虾米非常嫩，壳都是软的。虾被油煎之后会释放出非常香的味道，这种味道和鸡蛋的香味混合在一起就让味道更加鲜美，还没吃已经食指大动了哦。
1、拌匀的虾米鸡蛋液要呈流动性方可，否则就酌情加鸡蛋。
2、胃虚有热，海鲜过敏和消化不良者不宜食用。