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美式汉堡
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池渔之恋泪潵

暑假的时候在美国自驾游，在黄石公园吃到正宗的野牛肉汉堡，请教了厨师如何制作，分享给大家

食材
菲力牛肉 150g
洋葱碎 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
黄油 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    讲牛肉切碎，混入洋葱碎，黑胡椒，盐，并用手摔打肉团，使其上劲儿
  • 步骤 2/6
    放入黄油，使其融化
  • 步骤 3/6
    大火煎刚才准备好的牛肉饼
  • 步骤 4/6
    一面煎至焦黄，再煎另一面
  • 步骤 5/6
    煎好后，放入烤箱175度，上下火烤20分钟
  • 步骤 6/6
    配以西红柿洋葱为装饰，也可在出锅后加入芝士
小贴士

煎牛肉时候一定要大火，这样容易锁水，烤制的时候不会很干

发布于 2018-12-03
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