冰箱中看了看， 几乎没有库存啦， 只有两个青椒和一点红椒， 看来明天中午的午饭只有靠它们啦。幸亏还有点肉， 和平时常备的榨菜， 就做盘青椒榨菜肉丝， 但这量确实有点少， 干脆发点面， 做个饼，仿造西安的传统面点“肉夹馍”， 来个现实版的中式汉堡。
1. 青椒榨菜肉丝是很普通的家常菜， 用它来夹饼绝对是非常中式。
2. 炒这道菜时， 注意就在加青椒翻炒时加入少量的盐，不要太多， 因为其它都要咸味， 我们提倡少盐；
3. 这种饼要用发面饼， 用受热均匀的平底锅慢慢地炕熟， 不需要用油。