换个方式享美味---『酱香煎翅』
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寒容白衬杉格子梦

每逢要休息的时候,总是精神的不得了。平时九点多就睡,周六十一点了还不困,跑到厨房切切洗洗,腌上鸡翅才放心的去洗漱。一直是烤鸡翅,今天换做煎鸡翅,也绝不逊色,味道咸香酥脆,成品色泽金黄呢。其实不用煎锅, 电饼铛也可以,因为鸡翅会出油,抹上少少底油就好

食材
鸡翅 6个
1段
姜片 3片
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
料酒 1汤匙
腐乳汁 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡翅清洗,葱姜切末
  • 步骤 2/4
    所有料汁放入碗中调匀
  • 步骤 3/4
    将鸡翅与烤肉酱拌匀,放冰箱冷藏腌制6小时,期间可翻面2-3次
  • 步骤 4/4
    煎锅烧热,抹少量底油,鸡翅放入后调小火,煎熟一面后换另一面,可根据口味放花椒面和孜然,大约用时15分钟
小贴士

每逢要休息的时候,总是精神的不得了。平时九点多就睡,周六十一点了还不困,跑到厨房切切洗洗,腌上鸡翅才放心的去洗漱。一直是烤鸡翅,今天换做煎鸡翅,也绝不逊色,味道咸香酥脆,成品色泽金黄呢。其实不用煎锅, 电饼铛也可以,因为鸡翅会出油,抹上少少底油就好

发布于 2018-07-19
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