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鸡蛋米老头
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鸡蛋小超人菅

做美食，其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作，就好比这款鸡蛋米老头，所采用的就是家家户户都非常常见的米饭和鸡蛋做出来的。它的口感非常松脆，咬上一口让人忍不住想吃第二口，第三口，赶紧学起来吧！

时间:10-30分钟
食材
米饭 一碗
鸡蛋 2个
火腿肠 半个
葱花 适量
盐 少许
咖喱粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    摆花盘，随意发挥。我是用四川泡菜的泡胡萝卜做花，泡甘蓝和炝菠菜做小菜，小菜清爽可口，点缀盘子的同时又做鸡蛋米老头的佐食，口味更佳！
  • 步骤 2/11
    火腿肠切末，切葱花备用。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 4/11
    搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀，依据米饭多少适量添加鸡蛋液。
  • 步骤 6/11
    电饼档加入食用油，加热。
  • 步骤 7/11
    拌好的米饭糊倒进热油锅里。
  • 步骤 8/11
    小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。
  • 步骤 9/11
    切块装盘，可以撒上自己喜欢的调料或酱汁（我撒的是锅巴末），完工。
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    口感松脆，香味扑鼻。
发布于 2018-10-19
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