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曼思分享类似爱情的港式蛋包饭
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自仕鸭毓忧

爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。

愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~

时间:10-30分钟
食材
米饭 一碗
虾仁 6个
牛肉 50克
茄子 100克
干葱 2个
香菇 1朵
鸡蛋 4个
蒜 6瓣
美极酱油 5克
胡椒粉 0.25克
老抽 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来食材：米饭一碗 蒜子6个虾仁6个 干葱2个(小洋葱)牛肉50克 香菇一朵茄子100g 鸡蛋4个
  • 步骤 2/8
    接下来当然是处理食材啦~虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可
  • 步骤 3/8
    蒜子一开二，茄子切方丁牛肉切末，干葱一开四瓣
  • 步骤 4/8
    切好的菜菜们~
  • 步骤 5/8
    起锅烧热放30克油把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用滋啦啦~ 香喷喷~
  • 步骤 6/8
    用一个鸡蛋打均匀，锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。
  • 步骤 7/8
    用3个鸡蛋打均匀锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~
  • 步骤 8/8
    用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜简直是 完美！
发布于 2019-02-16
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