豆浆磨剩下的豆渣扔掉多浪费啊。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 经究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%……
这里的面粉用低筋面粉，中筋面粉，和高筋面粉都可以，细砂糖可用白砂糖代替。