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小煎排骨
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保飞翮邑
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食材
排骨 500g
青条椒 6-8根
生姜 100g
泡椒 50-100g
小米辣 50-100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    排骨洗净后，加适量盐、姜片、大葱段小火煮30分钟，
  • 步骤 2/2
    排骨捞出沥干，将菜籽油烧热（油不能太少），下老姜、蒜、花椒、八角爆出香味后下排骨翻炒5分钟，加郫县豆瓣后再爆炒3分钟左右，加适当的水（不宜过多）闷10分钟，后再下泡椒、小米辣、生姜、青条椒翻炒5-8分钟，加盐、味精即可出锅啦！
小贴士

辣椒按个人口味添加哈~

发布于 2018-06-18
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